Krem Peynirli Tavuk But

IMG_0172

2 ay boyunca dergide enfes lezzetler tattıktan sonra, eve dönüşte kendi mutfağıma girmek için hevesim de arttı. Dün gece yarısı fırını çalıştırırken 10 yıl öncesine ışınlanıp annemin mutfağında gece pişirdiğim yemekleri hatırladım. Dünün tarifi krem peynirli tavuktu. Bugün de iş yerinde bir an önce eve gidip, unsuz, şekeriz cheesecake tarifini denemenin hayallerini kuruyorum.

Krem Peynirli Tavuk:

Malzemeler:

  • 10 adet tavuk but
  • tuz
  • 2 adet kuru soğan, yarım ay şeklinde doğranmış
  • birkaç diş sarımsak, doğranmış
  • 1 paket krem peynir 
  • kekik, pulbiber
 
Hazırlanması:
  1. Fırını 180C'ye getirin. 
  2. Fırın kabınıza soğan ve sarımsakları yayın. Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın. Üzerlerine tuz serpip, bir kaşık yağ gezdirin. Her bir butun derisinin altına bir silme yemek kaşığı krem peynir yerleştirin ve kekik, pulbiber serpin.
  3. Butları soğan yatağının üzerine dizin. Fırında 50 dakika üzeri açık, 10 dakika da üzerini folyo ile örterek pişirin.

Aç Tırtıl Sepeti

Ac_tirtil

Yeğenim Yahya'nın ilk doğum günü için bir sepet hazırladım geçen ay. Sepetin temasını da Aç Tırtıl kitabı seçtim:) Sepetin içinde Aç Tırtıl kitabı, kitaptaki gorsellerle hazirladigim ilk yaş çerçevesi, hikayeye uygun olarak;

-elma yiyip doymayan tırtıla; firinda kuruttugum elma cipsleri
-armut yiyip doymayan tırtıla; kendi yaptigim armutlu bebek maması
-erik yiyip doymayan tırtıla; sabah yaptigim erik marmelatı
-cilek yiyip doymayan tırtıla; (cilegin mevsimi olmadigi icin) ev yapımı nar reçeli
-portakal yiyip doymayan tırtıla; portakallı havuçlu kek

Çok mutlu ve hayırlı bir evlat ol inşallah teyzesinin kuzusu!


Armutlu Bebek Maması

Armutlumama

 

Yeğenimden, onun "aç tırtıl sepeti" için yaptığım armutlu mamayı çok sevdiğine dair haber alınca pek mutlu oldum. Ablam tarifini yazmamı isteyince size de yazmak için fotoğraflarını çektim. Aslında çok basit bir tarif ama armutu fırınlamak lezzetinin çok daha fazla açığa çıkmasını sağlıyor.

Armutlumama1

 

Malzemeler:

  • 2 adet armut
  • 1 tutam tarçın

Hazırlanması:

  1. Armutları yıkayıp ikiye kesin ve ortalarındaki çekirdekleri çıkartın.Armutlumama2
  2. Fırını 250C'ye getirin. Fırın kabına çekirdek yuvaları altta kalacak şekilde dizin.Armutlumama3
  3. Fırında kabukları iyice kahverengileşip, kendileri de yumuşayana kadar pişirin. Ardından fırından çıkartıp mutfak robotuna alın. Üzerilerine biraz tarçın serpip robotta püre haline getirin. Dilerseniz bu halde konserve yapabilir ya da buzdolabında 2 gün kadar muhafaza edebilirsiniz.

 

 

 


Lokma Yayında!

Aylardır üzerinde çalıştığımız dergimiz Lokma, Aralık 2014 sayısı ile nihayet yayında! 12 farklı konu başlığımızı incelemek, satın almak ya da abone olmak için Lokma Dergisi sitesini inceleyebilirsiniz. Tüm bu süreçte bizleri yüreklendirdiğiniz, destek olduğunuz için yürekten teşekkürler!


İyi Tatiller!

Hepinize güzel, sofralar, tatlı muhabbetler, uslu uslu oynayan çocuklarla dolu bir hafta sonu dilerim. Bu hafta sonu çocuklarla bol bol dinazorculuk oynama, pazar günü de evde bir geniş aile kahvaltısı yapma hayalleri kuruyorum. Bu hafta Marie Claire Idees & Ideal Home'un bu ayki en sevdiğim fikirleriyle kapatalım mı? Haftaya inşallah çok çok güzel haberlerle buluşmak üzere!

1

2

3

4

5

Scan0004