sonbahar tatları
naneli şehriye çorbası

bir tariften çıkarılan dersler

cumartesi günü arkadaşlarımla sözleşdiğimiz gibi kahvaltı yaptık. ama ben işten ancak öğlene doğru çıkabildiğim için kahvaltımız ikide başlayabildi. kızları fondan yapmaya bir türlü ikna edemedim ama onlara belli etmeden ayşegül ile hazır kekten meyveli yaşpasta ve taze naneli salata yaptık. pastayı akşam eve getirdiğimde, annem temizliğe gelen teyzenin kızının doğumgünü olduğunu söyledi ve pastayı ona vermeyi teklif etti. bizim pasta da böylece amacına farklı bir yoldan ulaşmış oldu... elmalı turta güzel oldu (güzel oldu diyorum çünkü poğaça hiç de umduğum gibi olmamıştı) ben poğaçanın tadının istediğim gibi olmadığına üzülürken turta'yı gören sevgili arkadaşlarım "ama bu teyze turtası! biz geçen haftaki yaptığından istiyorduk" dediler. artık gelecek sefere önce ne yapmamı istediklerini yazdıracağım ondan sonra yapacağım. akşam anneme poğaçayı çok sevmediğimi ama onun defterindeki tarifin aynısını yaptığımı söyleyince "ben de o tarife göre bir defa yapmıştım, olmamıştı. bir daha da yapmadım" dedi. böylece öğrenmiş olduk ki;
  • anneniz defterindeki tariflerden birini hiç yapmıyorsa, bu işte bir iş vardır.
  • anneniz tarifleri kendi bildiği şekliyle yazıyor olabilir.(kabartma tozu, tuz konulması, v.s)
  • annenizin çok sevdiğiniz tariflerden birini diğer kızların annesi de yapıyor olabilir
  • ben gene de annemin elmalı turtasının tarifini yazacağım. turtanın hamuru için

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Malzemeler:

    • 1 paket margarin,
    • 1 yumurta,
    • 4 kaşık şeker,
    • 1 paket kabartma tozu
    • ve aldığı kadar un gerekiyor.

    Hazırlanışı:

    1. malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyorsunuz. sonra hamuru iki parçaya parçalardan ayırıp birini buzdolabına koyuyorsunuz. bu arada 3 elmayı rendeleyip tarçın ve 4 kaşık şeker ile karıştırıyorsunuz. dışarıdaki hamuru yağlanmış yuvarlak borcama seriyor ve üzerine elmalı içi (suyunu hafif süzerek) yayıyorsunuz.
    2. buzdolabındaki hamuru çıkarıp elmalı için üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendeliyorsunuz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyor, soğuyunca pudra şekeri serpiyorsunuz...

    Comments

    Elleirnize Sağlık. Birde Benim elmalı Turtama Bakarmısınız ? https://www.lezzetinrotasi.com/

    tek kelimeyle muhteşem oluyor hem de yapması çok basit leziz bir tarif ben içerisine biraz fındıkta kavurup koyuyorum yiyenler bayılıyor
    tarif için teşekkürler! :)

    HARBİDEN TURTA 10 NUMARA!!!:)

    The comments to this entry are closed.