Taze soğanlı ve pastırmalı patates
lor peynirli kek

çilek reçeli

çilek reçeli

cuma günü eda'ya ve şebnem'e çilek marmelatı tarifi yazdıktan sonra ben de evdeki çileklerle reçel yaptım. eğer siz marmelat yapmak isterseniz aynı tarifi çilekleri elekten geçirerek uygulayabilirsiniz.

malzemeler:

  • 1 kg çilek
  • 1 kg toz şeker (4 su bardağı)
  • yarım limonun suyu

hazırlanması:

1. çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın. saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.

2. tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin. (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)

3. beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir.)

4. reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın. oluşan köpükleri kevgirle alın. reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.

Comments

Hiiiiiimmmmm cilek kokularini hissetmeye basladim.tesekkurler

Dün aldığımız çileklerle yine sizden yardım alarak reçel yaptım. Şu an kavanozda soğuyorlar. Tabi tadına bakmayı ihmal etmedim :) Nefis oldu gerçekten.

Teşekkürler Hatice hanım...

slm sagol haticecim ecel harika oldu sayendesenden yeni tarifler bekliyoruz turkiyeden annemle babam geldiler 3 aydirda burdalar inan sasirdim ne pisiricem sende yardim aliyorum fikir oark esekkurler ben fatmanur new yorkdan sevgiler longaylind

The comments to this entry are closed.