Haluj
mercimek köftesi

renkli yaş pasta

renkli yaş pasta

bu pastanın asıl ismi, ıspanaklı kek. bu isim biraz itici duruyor diye ben ona renkli yaş pasta demeyi daha uygun buluyorum.

geçen haftasonu, mezun olduğum üniversitede okuyan öğrenciler için düzenlenen kahvaltıya bu pastayı yapıp götürdüm. pastanın fotoğrafını önceden çekmek zorunda kaldığım için kekinin antep fıstığını andıran rengini göremiyorsunuz. ama sonuçta herkesin çok beğendiğini ve kimsenin ıspanağı fark etmediğini söylemeliyim...

malzemeler:

  1. kek malzemeleri:
    • 3 yumurta
    • 1,5 su bardağı toz şeker
    • yarım su bardağı haşlanmış ıspanak
    • 1 çay bardağı ayçiçek yağı
    • 5 kahve fincanı un
    • 1 paket kabartma tozu
  2. üzerine:
    • 2 poşet krem şanti
    • 2 su bardağı süt
    • 1 çay bardağı dövülmüş fıstık
    • 5-6 çilek

hazırlanması:
1. 3 yumurtayı ve 1,5 su bardağı toz şekeri derin bir kaba alıp, mikserin en yüksek hızında çırpın.  yarım su bardağı haşlanmış ıspanağı bıçakla birkaç kez kıyıp yeterince küçük parçalara ayrıldıklarına emin olun. ıspanağı ve 1 çay bardağı ayçiçek yağını kaba ekleyip ( ıspanaklar küçük noktalar haline gelene kadar ) çırpın.

2. 5 kahve fincanı unu ekleyip birkaç kez daha yüksek hızda karıştırın. en son 1 paket kabartma tozunu ilave edip en düşük hızda bir iki kez karıştırın.

3. fırını 170C'ye getirin. kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla yağlayıp keki içine boşaltın. ısınmış fırında pişirin.

4. bu arada 2 su bardağı süt ile 2 poşet krem şantiyi karıştırın. soğuması için buzdolabına koyun. kek soğuduktan sonra krem şantiyi kekin her yanına sürün. 5-6 çileği ikiye bölüp pastanın ortasına dizin. etrafına 1 çay bardağı dövülmüş antep fıstığını serpin.

Comments

ben ıspanakları haşlamadan önceden rondodan geçirip içine katıyorum ...o zaman fıstıklı gibi görünüme sahip oluyor...evet içine süt katılırsa ve karışım bittikten sonra 2 kaşık kadar da su ilave edilirse daha süngerimsi oluyor...

elinize sağlık. keki yaptım fakat keki biraz modifiye ettim.
3 yumurta,
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı rondoda çekilmiş ıspanak (haşlamadım).
yarım su bardağı ayçiçek yağı ,
2 su bardağı un, 1 su bardağı ceviz,
1 vanilin, 1 paket kabartma tozu
gayet güzel oldu. saygı ve sevgilerimle

Bu Pastayi yaptim, cok guzel kabardi fakat tam pasta tadini vermedi yani cok kuruydu ortadan kesin icinde neyle doldurabilirim?? Yardimci olursaniz sevinirim. Tskler.

The comments to this entry are closed.