ablam'ın akşam yemeği
yoğurtlu patates salatası

alman pastası

1DC59612-2CE3-4224-B125-9A0CBB971969

ablamın hazırladığı sofraya benim tek katkım alman pastasını yapmak oldu. pastayı portakal ağacı okuyucularından gülsüm'ün tarifine göre yaptım. ben asıl tarife ilave olarak pastanın arasındaki kremanın üzerine dilimlenmiş muzlar dizdim. aslında pastayı çok iyi yapamadığım için üzülüyordum ama annem bu akşam "ablanın misafirleri pastanı çok beğenmişler" dedikten sonra rahatladım.

malzemeler:

  1. kek:
    • 2 yumurta
    • 1 çay bardağı şeker
    • 60-70 gr.erimiş margarin
    • 1 çay bardağı süt-yoğurt karışımı
    • 3 çay bardağı elenmiş un(içine bir paket kabartma tozu da ekleyin)
  2. krema:
    • 2 su bardağı süt
    • 1 yumurta
    • 2 yemek kaşığı un
    • 2 yemek kaşığı şeker
    • fındık kadar margarin
    • vanilya
    • pudra şekeri

hazırlanması:

1. kek malzemelerini sırayla karıştırıp yağlanmış yuvarlak kalıba dökün. (püf noktası: yaptığınız hamur fazla kaşık yardımına gerek kalmadan akmalı, akmıyorsa bir parça süt ekleyin.) önceden ısınmış fırında 170 derecede 20 dk.pişirin. (üstü fazla kızarmamalı)

2. margarin ve vanilya hariç krema malzemelerini karıştırıp kaynayana kadar pişirin. kaynayınca margarin ve vanilyayı ekleyin.

3. pişen keki(fazla kalın değil) ikiye bölün. arasına kremayı ılıtıp sürün keki kapatın. üzerine elekle bolca pudra şekeri serpin.

Comments

merhaba; dün keki denedim. ilk defa alman pastası yaptım. ama malesef tutturamadım. kek hiç kabarmadı. iple bile keserken çok zorlandım.( o kadar inceydi ) ve kek çok sertti. acaba süt mü ilave etmem gerekiyordu fazladan ? 2 pk kabartma tozu eklesek nasıl olur ?

merhabalar alman pastalarınız çok güzel yarın deneyecem ama kaç cm çapında yada yarıçapında bir kalıp yada tepsi lazım lütfen acil cevap verirseniz çok sevinirim hayırlı ramazanlar

Ip fikri gercekten cok isime yaradi. Pasta bekledigimden daha ince olmasina ragmen -kabartma tozu mu bayatladi bilmiyorum- iple cok rahat kestim. Ayrica pasta cok guzel oldu, herkese tavsiye ederim.

The comments to this entry are closed.