Patates Pizzası ve Çikolatalı Acıbadem Kurabiyesi

Teyzemin tariflerinden son iki tanesi de bunlar. Kaşarlı patatesi teyzem normalde tavada yaparken bu defa pizza tepsisinde yaptı, görüntüsünden dolayı ben de patates pizzası demeyi tercih ettim. Geriye sadece ikimizin ortak yaptığı mayalı börek kaldı. Site bu hafta kahvaltı alternatifleri ile doluydu, bu hafta sonu ise "bloglar elele" projesinde bana çıkan okuyucumuz için değişik tarifler deneyeceğim. Neler yapacağımı söyleyemeyecek olsam da muhtemelen evdeki un stokunu epeyce azaltacağım!

Patates Pizzası
Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kuru soğan, yemeklik doğranmış
• 3-4 sivri biber, doğranmış
• 4 patates, soyulup küp küp doğranmış
• 3 uzun sosis, 1 parmak sucuk, doğranmış
• 2 çay bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
• tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanması:

1. Zeytin yağında soğan ve biberi öldürün .Sosisi ve sucuğu ekleyip
2. Patatesleri ekleyip 1-2 kez karıştırın. Tuzu ve baharatları ekleyin. Arada karıştırarak patatesler pişene kadar bekleyin.
3. Malzemeyi fırın kabına alın, üzerine kaşarı yayıp 200C'de kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Çikolatalı Acıbadem Kurabiyesi

Malzemeler:

• 3 yumurtanın akı
• 250gr pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz
• 150gr rendelenmiş çikolata
• 100gr çekilmiş fındık
• 100gr çekilmiş badem
• ayrıca 20-25 kağıt kek kalıbı

Hazırlanması:

1. Yumurta aklarını katı hale gelene kadar çırpın. Kalan malzemeyi ekleştırın.
2. 2 tatlı kaşığı yardımıyla malzemeyi kağıt kalıplara paylaştırın.
3. 130C'de 40-45 dak. pişir. Piştikten sonra çok fazla soğumalarına fırsat vermeden kalıplardan çıkarın. (Çok soğumuş olurlarsa kalıpların tabanını hafifçe suya daldırarak çıkartabilirsiniz.)

Comments

[zeynep]

merhaba,
acıbadem kurabiyesini denedim. tadı cok güzel ama görüntüsünün sizinkilerle alakası yok. bi yerlerden pırtlayarak acaip bi şekilde kabardılar :) ayrıca kağıt kalıptan ne sıcakken, ne ılıkken, ne de soğukken hiç bi şekilde çıkaramadım, yarısı kalıpta kaldı. bu kurabiyenin püf noktalarını paylaşırmısınız ? tadını cok beğendim çünkü

[Hatice]

"Patates Pizza"yi denedim cok guzel oldu.Patateslerin daha iyi pismesi icin daha onceden deep fry (fritozde) kizartip,soganli karisima ekledim.Tesekkurler,Amerika dan selamlar.
Hatice TUNA

[Koray]

bugün acıbadem kurabiyesini yaptım. şekil olarak resimdeki gibi olmasada lezzeti çok güzeldi. Şuruplu bir tatlı yerine küçük kurabiyeler hoş bir bayram ikramı olabilir. bu arada hem kağıt hem silikon kalıplarla denedim. sıcaklığını kaybettikce daha kolay kalıplardan ayrıldı.tarif için teşekkürler