Lahana Nasıl Sarılır?
Patatesli patlıcan yemeği + Ispanaklı ve peynirli börek

Nohutlu Mercimek Çorbası

Nohutlu_mercimek

Son birkaç gündür soğuk algınlığı ile giriştiğim mücadeleden dolayı hafta sonunun yazılarını yayınlamak ancak bugüne kaldı. Bırakın yemek yapabilmeyi, yapılmış bir yemeği yiyebilmek bile çok büyük bir lütufmuş, bunu tekrar anladım.

Nohutlu mercimek çorbası


Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • yarım çay bardağından biraz fazla pirinç
  • 1 yk. kaşığı un
  • 1 yk. kaşığı domates salçası
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 baş kuru soğan yemeklik doğranmış
  • 1 su bardağından biraz fazla haşlanmış, pişirilmiş ve kabuğu soyulmuş nohut
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı:

  1. 1 baş kuru soğanı yemeklik doğranmış olarak zeytinyağıyla beraber tencereye alın.
  2. Renkleri pembeleşene kadar kavurma işlemi uygulayın.
  3. Salçayı ilave edip bir miktar daha karıştırın.
  4. Ardından yıkanmış, suyu süzülmüş kırmızı mercimek ile pirinci, arkasından da bir yk. unu ekleyin.
  5. 1-2 kez çevirdikten sonra 1,5 litre kaynamış suyu üzerine ilave edin.
  6. Mercimek ve pirinçler ezilinceye kadar pişirin.
  7. Bu arada çorbanın kıvamını ara sıra kontrol ederek kaynamış su ilave edebilirsiniz.
  8. Çorba pişmiştir dediğiniz zaman blendırdan geçirin.
  9. Tencereyi tekrar ateşe alıp nohutları ilave ederek 10 dakika kadar kaynama işlemini devam ettirin.
  10. Bu sürenin sonunda tuzunu ve nanesini ekleyip kaselerin yanına limon dilimi koyarak servise hazırlayabilirsiniz.

Comments

SEVGILI HATICE HANIM, COOK GÜZEL BIR TADI VAR. SADECE ALTINA VEYA ÜSTÜNE MALZEMELERINI YAZAYDANIZ IYI OLUR DU. COK GÜZEL YEMEK ZEVKINIZ VAR

Sevgili Hatice Hanım,
yemeği bir sanata dönüştürüyorsunuz.Yemek tariflerinizi bizimle paylaştığınız için çok teşşekürler

Sevgili Hatice, bu sitede emegi gecen herkesin ellerine saglik. Gercekten harikalar yaratiyorsunuz. Ben de sizden esinlenerek bir sayfa actim. Sevgiler,
Ilker
www.cafeikra.blogspot.com

The comments to this entry are closed.