Blog tutmaya başladığımda 23 yaşına girmek üzere olan biriydim, şimdiyse 33. yaşıma adım atıyorum! Bu 10 yılın nasıl bu kadar hızlı geçtiğine dair hiçbir fikrim yok ama inşallah önümdeki nice 10 yıl da geçen kadar güzel olur... Ablacığımın hazırladığı sofradakiler:... Read more →

Geçenlerde promosyon bir yemek defteri hediye gelmişti. Ben de o defterde Ayşe İkbal için aile hatırası tarifleri toparlamaya karar verdim. İlk anneanneyle başladık. "Anneannenin en çok hangi yemeğini seviyorsun? Hangisini yazsın sana?" diye sorduğumda gözleri parlayarak "dolma!" dedi. Annem de... Read more →

İlk haber benim gibi takip ettiği blogculardan yeni haberler bekleyenlere gelsin. Üç numaramız %98 Musab'ın rakibi olacakmış:) Ayşeİkbal'in, kızkardeşi olmayacağını öğrendiğinde ne kadar gözyaşı döktüğünü anlatmam imkansız. Onu ancak "sen annenin tek arkadaşı, babanın tek aşkı kalacaksın" sözleri teselli edebildi.... Read more →

Bütün bir hafta boyunca aklımda sadece bugün Zülal için düzenleyeceğim bebek sofrası olunca poğaçaları yazmam da gecikti. Allah'tan annemin, teyzemin, ablamın yardımları ve bugünde İstanbul'un bir ucundan diğerine davetime icabet eden arkadaşlarım sayesinde kendi adıma çok keyifli bir sofra çıktı... Read more →

Ablamın cumartesi akşamı, teyzemler, annemler ve bizim için hazırladığı yemekler arasında kafesli pilav da vardı. Tarifi Sofra Dergisi'nin Eylül 2006 sayısından almış. (Elif Y. Korkmazel'in tarifi) Minik milföylerle kapatılmış tek kişilik pilavlar beraberlerindeki kaşarlı biftek ile çok güzel bir davet... Read more →

Dün akşam bütün bir haftanın acısını çıkartmak için mutfağa girdim. Bu defa yeni bir tarif konusunda kesin kararlıydım, tek karar veremediğim ne çeşit bir tarif deneyeceğimdi. En iyisi evde olmayan birşeyi yapıp tüketilmesini hızlandırayım diye düşündüm. Doğrusu tercihimi sağlıklı bir... Read more →

yeğenim bize gelmek için yeni bir yöntem bulmuş. eğer eve onlarla birlikte dönüyorsam beni bırakacakları zaman gözlerinden yaşlar süzülerek "hatice, beni unutma! ben de size gelcem!" diyor. benim gibi teyzeleri kandırmak için oldukça başarılı bir yöntem bu. ballı kule'yi dün... Read more →

geçtiğimiz cumartesi üniversiteden arkadaşım feyza ve annesi, ablama kahvaltıya geldiler. kahvaltının sonunda ablam kendi hazırladığı meyveli pastayı ikram etti. benim pastaya tek katkım da kremasını pişirmek oldu. isterseniz aynı tarifi çilek, muz veya kivi gibi meyvelerle de deneyebilirsiniz. malzemeler: 125... Read more →

son zamanlarda boyalı içeceklerin zararlarına dikkat çeken ve içeceklerin evde yapılmasını tavsiye eden pek çok e-mail alıyorum. ben de bugün ev yapımı içecek tüketimine destek olmak için iki tarif yazacağım. ilk tarif dün ablamın yaptığı vişne suyu. eskiden annem vişne... Read more →

pazar sabahı ablamın geçen ay gönderdiği kek tarifini denedim. bizde henüz erik çıkmadığı için ben ekleyemedim ama siz bulabilirseniz eklersiniz. malzemeler: 2 adet erik 1 adet portakal 2 adet küçük muz (ya da bir adet orta boy muz) 1 adet... Read more →

ablamın yeni bir tarifi daha. kek eminim çok güzel oluyordur ama ben öncelikle gönderdiği fotoğrafı çok sevdiğimi söylemeliyim. yemyeşil çimenler ve bir parça kek bana eskiden yaptığımız piknikleri hatırlatıyor... malzemeler: yarım su bardağı beyaz peynir yarım su bardağı çekirdekleri çıkarılmış... Read more →

dün ablam bana iki yeni tarif gönderdi. ilk tarifi meyveli tart. böylece bu haftanın tariflerini onunla paylaşmış olduk. ben sebzeleri yazacağım o da harika tatlılarını gönderecek. tart için : 200 gr yumuşak margarin 1 adet yumurta 1 kahve fincanı yoğurt... Read more →

Tart hamuru1 yumurta 125 gr margarin 3 çorba kaşığı seker Kabartma tozu Aldığı kadar un Kreması1 bardak süt 1/2 kaşık un 1/2 kaşık nişasta 2 kaşık seker 1 çay kaşığı vanilya Üzerine Herhangi bir reçel Hazırlanması : Yumurta, yağ, şeker,... Read more →

ablamin biz yaninda kaldigimiz sure icerisinde yaptigi harika yemeklerden biri. etli dolmayi yapmak icin Malzemeler: yarim kg. kurutulmus patlican ve dolmalik biber, 1 su bardagi pirinc, 5-6 adet kuru sogan, 200 gr kiyma, s ivi yag, nane, maydanoz, karabiber, tuz... Read more →

8 kisilik Malzemeler: 750 gr un, 1 adet yumurta, 2 cay bardagi sivi yag, 1 su bardagi sut, 1 tatli kasigi maya, 1 cay kasigi toz seker, Yarim su bardagi ilik su, 1 adet yumurtanin sarisi 1 tatli kasigi tuz... Read more →

Aslinda literaturde gecen adi French Herb Bread. Amerika'da yasayinca ekmegi, yogurdu hatta peyniri bile kendiniz yapmaya basliyorsunuz. Alistiginiz damak tadini yakalayabilmek icin. Bu nedenle ben de ekmegimizi kendim yapmaya basladim. Bunun icin 25 lb lik bir un aldik. Un torbasinin... Read more →

Kardesim Mutfak Gunlugune benim de bir katkim bulunsun. Annemin en cok sevdigim boregi citir citir Kol Boregi Hamur için 5-6 bardak un 1,5 yemek kasigi kuru maya (Burada sadece kuru maya oldugu icin tarifi bu sekilde verdim siz isterseniz yas... Read more →