kekler Feed

Pazar kahvaltısı için kek tariflerini karıştırırken Design Sponge'da mürdüm erikli bir tarif gördüm. Bizde erik kalmadığı için ben alternatif olarak verilen armutla denedim. Biz ailece kekin hamurunu çok sevdik. Bundan sonra bu hamuru diğer kek versiyonları için de denemek istiyorum... Read more →


10 gün boyunca kendinizi bin bir türlü düşünce ile üzmüşseniz bu düşüncelerden kurtulmanın en iyi yolu bir kavanoz nutella içeren bir kek yapmak. Kekin fırındaki kokusu bile sizi mutlu etmeye yetiyor. Ne varki kek bitince siz de düşüncelerinize geri dönüyorsunuz...... Read more →


Hafta Sonu

Hani "şeytan'ın bacağını kırmak" diye bir tabir vardır ya, işte bu hafta sonu ben de aynen şeytanın bacağını kırıp uzun zamandır istediğim bir olayı gerçekleştirdim. Uzun zamandır görüşemediğimiz ablamla ikimizin ortak arkadaşları ve anneleri + annem ve ablam bize geldiler.... Read more →


Kunta Kinte

Küçük hanımın "annem sadece benimle ilgilensin, kucağından indirmesin!" dönemine girdiğimiz için hızlıca ablamın kekini yazıyorum: Kunta Kinte: Malzemeler: yarım litreden biraz fazla süt 125gr tereyağı 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kekun, sade (yoksa gözkararı un +... Read more →


Elmalı Tatlı ve Bonibonlu Kekler

Geçen perşembe annemle ertesi gün gelecek misafirlerim için hazırlayacaklarımı konuşurken annem önceki gün Emine teyze'de yediği bir tatlıdan bahsetti. Tatlı aslında kayınvalidemin yaptığı elmalı tatlıya çok benziyor. Bu sefer elmalar bütün yerine yarım kullanılıyor ve altlarına pötibör konuluyor. Bir de... Read more →


Damla çikolatalı yoğurtlu kek ve düğmeli kurabiyeler

Bu hafta gazeteye tarifini yazdığım kek ve kurabiyeler. Her iki tarif de beklediğimden çok daha güzel olunca aynı tarifleri ertesi gün yeniden yapmamak için doğrusu kendimle epey savaştım. Düğmeli kurabiyeler 30-35 adet Malzemeler: 180 gr tereyağı, oda sıcaklığında, dörtte üç... Read more →


Paçanga Böreği, Sacher Kareleri, Ispanaklı Kiş, Renkli Biberler

Geçen hafta bu defa Saadet ve Hanzade ile birlikte biz Tesnim'e misafir olduk. Bizim için hazırladığı harika sofrayı görüp sevinçle ikramların fotoğrafını çekerken makinem şarjının bittiğine karar verdi. Neyseki şarj aleti yanımda olduğu için bir süre bekleyip çekmeye devam ettim... Read more →


Bulgurlu ve Mercimekli Yaprak Sarma, Açma, Çikolatalı Kolay Kek

Cumaertesi'nin bu haftaki yazısı: Küçüklüğümde yaz günlerini özellikle de pazar günlerini iple çekerdim. Çünkü pazar demek, sabahın erken saatlerinde 4-5 araçla yola düşüp ya her zaman gittiğimiz Fatih ormanlarında ya da daha önce hiç geçmediğimiz yollardan gidip varacağımız bir ağaç... Read more →


Alacalı Kek

Dört ay önce ara ara ceviz kokan kekleri özlediğimden bahsetmişim. Gerçekten de diğer yaptığım yoğun çikolata dolu kekler her ne kadar daha çok emek ve malzeme gerektirseler de cevizli, limon kabuğu kokulu olanlar beni hep daha mutlu ediyor, kendimi Keçiören... Read more →


Mayalı Poğaça ve Havuçlu Kek

-Kime yapıyorsun bunları? -Teyzemin yarın mevlidi var, ona yapıyorum. -İyi bari siteye yazmak için yapmıyorsun, okuyucuların bıkacak artık poğaçalarından! Dün teyzemle konuşurken bugün için hazırlıklar yaptığını öğrendim. Her zamanki gibi 5 dakika süren "Bazılarını ben yapayım! / Hayır yapma!" mücadelemizden... Read more →


Karaorman Keki

Bu aralar çok fazla siteye yazamasam da geçtiğimiz günlerde 5 farklı tarif deneyerek oldukça bereketli bir hafta geçirdim. Hafta içi önce benim "balık yapalım!" ısrarlarım ile annemin evde balık pişirme yasağını deldim ve asma yaprağında barbun yaptım. Asma yaprağında balık... Read more →


Çikolatalı, Karamelli ve Cevizli Kek

Geçenlerde arkadaşlarımla ne zamandır uzunca sohbetler yapamadığımızı düşündüm. Uzun uzun planlar yapıp uygun gün bulmaya çalışınca bir türlü görüşemediğimiz için hızlıca bir program yapıp Zülal, Nedime ve Zeynep'i çarşamba akşamı bize gelmeleri için ikna ettim. Doğrusu geçen seneden beri arkadaşlarımla... Read more →


karamelize nektarinli lorlu cheesecake
şeftalili ve bademli muffin
şeftalili ve böğürtlenli pay

Büyük gün geldi. Türkçe bloglar arasında organize ettiğimiz yemek etkinliğimizin ilk günü için internette değişik tarifler yayınlanmaya başladı. Şeftali-YE'nin 15 Ağustos'a denk gelmesine özellikle dikkat ettim. Çünkü bugün aynı zamanda Portakal Ağacı'nın 2. yaş günü! Bu iki yılda benim hayatımda... Read more →


erikli pasta, tarçınlı mayalı kek, çikolatalı & kabaklı pasta, krokantlı pasta

Temmuz ayını sanırım pasta yapmakla geçirdim. Son günlerde işlerden yazacak zaman kalmadığı için 5-6 tarif birikti. Bunlardan pasta olanlarını bir arada yazmaya karar verdim. Bir hafta sonra tatile gidince fırınsız kalacağımdan önümüzdeki günlerde yeni salata ve zeytinyağlı tarifleri ile uğraşıyor... Read more →


İsveç köftesi, kuzukulağı salatası, bal arısı keki, sirkeli poğaça, portakallı ve lorlu kurabiyeler

Arabistan yollarına düşmeden önce daha evvelden yazacağımı söylediğim 5 tarifi daha yayınlayıp öyle ayrılmak istedim. (bohça böreğin tarifini yazdığım kağıdı gitmeden bulabilirsem onu da yazarım.) İsveç köftesini, Living'in Şubat sayısında görmüştüm. Son zamanlarda bu tarifi birkaç defa daha duyunca denemeye... Read more →


klasik muffin

iki hafta önce yapıp tarifini yazmaya fırsat bulamadığım muffinler. tarifi bbc good food dergisinin şubat 2005 sayısında görmüştüm. dergiye göre iyi bir muffin yapmanın üç altın kuralı: ilk önce sıvı malzemeleri karıştırıp daha sonra katı malzemelere eklemek, muffinlere eklemek istediğiniz... Read more →


arap kek

dün 2,5 yaşındaki yeğenimin yaptırmayı düşündüğüm çocuk önlükleri ile ilgili fikrini alabilmek için eve erken gittim. yeğenim kendisine hediye ettiğim önlüğe çok sevindi, üzerinden çıkarmak istemedi. ama kafasını eğip önlüğün deseninin annesine verdiğim önlükten farklı olduğunu görünce "mama yiyen kuş... Read more →