Aylardır üzerinde çalışıp durduğum, İslam Coğrafyası’nın ezber bozan kadınlarının hikayelerini yazdığım kitabım bugün itibariyle ön siparişte. Duam nice yüreğe ilham olsun, kitaptaki kadınlarımın da sadaka-i cariyesi sayılsın. Kitapyurdu linki için tıklayabilirsiniz. Read more →

Ayşe İkbal, 66 aylık okula başlayıp bu sene 3. sınıfa giden minikler takımından. Bu yüzden bazı dersleri sevmesi diğerlerine göre zaman alabiliyor. Örneğin birinci sınıfta ben "Ela, Lale ve Talat" isimlerinden uzunca bir müddet soğudum. Bu sene de matematikten soğumaya... Read more →

Burcu kitaplarla ilgili sorularını cevaplamamı istemiş... Kaç kitabım var: Kitaplarım, ben kütüphane alana kadar maalesef kutularda yaşamaya mahkumlar. Bu yüzden toplam sayıyı bilmiyorum. Yemek kitaplarımı yeni düzenlediğim için onların sayısını biliyorum sadece. 35 yemek kitabım var. En son aldığım kitaplar:... Read more →

birkaç ay önce erkek kardeşimle birlikte çiya'ya gittiğimizde bana göre çok güzel, kardeşime göre ise çok değişik olan yemekleri tatma imkanı bulmuştuk. kardeşim özellikle domates tatlısından bir hafta kadar bahsetmişti. o zaman ilk aklıma gelen benim gibi kaybolan yiyeceklere meraklı... Read more →

Bu aralar en sevdiğim 3 şey, Meryem'le zor paylaştığımız kuru meyveler, evde yaptığım ekmekler ve kurabiyeler. Bu sevgimi çok belli etmiş olmalıyım ki son birkaç gündür bunlarla ilgili kitaplar çıktı postadan. bir-iki hafta önce sevgili Zehra Zümrüt ile konuşurken kendisine... Read more →

New York Times, Gourmet gibi pek çok yayın yıl sonuna doğru en iyi kitaplar listesi yayınlıyorlar. Ben birkaç tanesine göz gezdirdim. Bende hiç biri yok -muhtemelen içlerinden birini seçip alacağım- ama listenin üst sıralarında yer alan kitaplar ve açıklamaları şöyle:... Read more →

bu sabah "hatice, kitapların gelmiş" cümlesini duyunca bir an durup "hangi kitaplarım?" diye düşündüm. meğer amazon.co.uk'den geçen hafta sipariş ettiğim kitaplar gelmiş. (bu kadar zaman boşuna amerika'dan sipariş edip aylarca beklemişim) ilk kitap; New york'un ünlü magnolia bakery'sinin sahipleri olan... Read more →

dün sitede yöresel yemeklerden bahsettikten sonra annemin kilis'li arkadaşı aynur ablaya iftara gittik. aynur abla yöresine ait pek çok yemek hazırlamıştı. bunlardan benim not alabildiğim bazıları: Malzemeler: bulgur köfteli etli çorba içli köfte tepside kıyma kebabı iran pilavı (çilav) dolma... Read more →

heidi swanson'un benim için çok farklı bir yeri var. heidi aslında bir fotoğraf sanatçısı ama aynı zamanda yemek yapmayı da seviyor. bundan 1,5 yıl önce onun yemek günlüğü 101 Cookbooks'u görünce o kadar sevmiştim ki "keşke ben de böyle bir... Read more →

kendi kendime bu ay başka kitap almama sözü vermiştim ama geçen hafta d&r'ın yabancı kitaplardaki %50 indirimini görünce bu sözümü bozmak zorunda kaldım. böylece tom jaine'in making bread at home kitabını satın aldım. kitapta yazar önce ekmeğin tarihçesinden bahsediyor arkasından... Read more →

gelecek 5-10 yılını yeğeni için birşeyler yaparak geçirmeye aday bir teyze olarak claire robertson'un yaptığı patchworkleri görünce amazon'a gidip childood treasures kitabını sipariş ettim ve terziyi arayıp bütün artık kumaşlarını bana ayırmasını istedim. bir de jamie oliver'ın kitabındaki gibi iki... Read more →

bu akşam aldığım iki kitap ve iki dergi: schöner wohnen decoration; iç mimari, endüstriyel tasarım, yemek ve bahçe tasarımlarını birarada barındıran bir dergi. dergide ayrıca almanya'daki belirli şehirlerle ilgili alışveriş rehberleri var. tesadüfen bu ayki sayısının şehri de büyükbabamların 25... Read more →

bugün tanıtacağım dergilerin ve kitapların üçünü de istanbul'dan aldım. good food, bbc'nin yemek programlarını sevenler için harika bir dergi. ben son birkaç gündür bu dergideki tarifleri deniyorum ve her üç tarifte de çok güzel yorumlar aldım. dergi; yemek tarifleri, alışveriş,... Read more →

geçen haftaki gezi dönüşü amerika'dan en çok kitap ve dergi aldığımı fark ettim. biraz spesifik kitaplar ama bazılarını okumak isteyeceğinizi düşünerek aldıklarımın bir listesini yapmaya karar verdim. ilk kitap; the recipe writer's handbook. sitedeki tariflerin yazımıyla ilgili daha çok yorum... Read more →

delicious. ingiltere'de yayınlanan bir yemek dergisi. derginin iki önemli özelliği var. birincisi içeriğinin ülkenin en ünlü aşçılarının (Jamie Oliver, Rick Stein, Antony Worrall Thompson, Ainsley Harriott, Gordon Ramsay, v.b.) tariflerinden ve makalelerinden oluşması. ikincisi de kullanılan fotoğraflara çok önem vermeleri.... Read more →

Fine Gardening, bahçe dergileri arasında en çok satılanlardan biri. üstelik yayıncısı olan Taunton'un sayfasından türkiyeden bile abone olabiliyorsunuz. bana şimdilik son iki sayısı geldi ve bu gidişle her sayısını saklamam gerekecek... Read more →

akşam evde edible gifts kitabıma bakarken benzer bir chocolate truffles tarifine rastladım. yalnız burada yazar sütlü, beyaz ve bitter çikolata kullanıp, çikolataları kremayla karıştırmadan önce benmari usulü eritmiş. galiba ben de önce eriteceğim çünkü katı çikolata ile karıştırmak zor gözüküyor...... Read more →

amazon'dan iki ay önce aldığım kitaplarım bugün geldiler. aralık ayını ne ile geçireceğim de böylece belli oldu; çanta ve mektup kartı yapmakla... Read more →

teyzemin bana bayram hediyesi. gülsen ortaç'ın yemek kitabı. bir de bu aralar selim ileri'nin "yıldızlar altında istanbul"unu okuyorum. eski zamanlara ait harika notlar içeriyor kitap... Read more →

Annabel Karmel , sadece çocuklara uygun yemekleri içeren kitaplar yazan bir yazar. Yazar ilk çocuğunu 3 aylıkken nadir görülen bir virüs yüzünden kaybedince sonraki çocuklarını çok doğru biçimde besleyeceğine kendi kendine söz vermiş ve çocuklarda doğru beslenme üzerine araştırmalar yapmış.... Read more →

meşhur internet kitapçısı amazon yeni bir uygulama başlatmış. bu yeni uygulamaya göre dilediğiniz herhangi bir kelimeyi amazon'un sattığı tüm kitaplarda aratabiliyorsunuz. site size kelimenin geçtiği sayfaların görüntülerini getiriyor. işte bu özellik tarif ararken çok işe yarıyor. mesela ben cheesecake kelimesini... Read more →

dün iki yeni kitap aldım (bu aralar sürekli yaptığım gibi). biri gülriz sururi'nin yemek kitabı; gülriz'in mutfağından. gülriz sururi'nin kitabında selim ileri'ninkiler gibi hikayeler yok ama bir sürü lezzetli tarif var. bu kitabı epey kullanacakmışım gibi geliyor... ikincisi de yeni... Read more →

tasarım konusuna merak sarmaya başlayınca bir sürü ev dekorasyonu dergisi alıp gördüğüm aksesuarların aynısını kendi kendime yapmaya çalışırdım. ilk denemelerim tarçın ve kuru yaprak sarılı mumlardı. bugün bu konuda daha büyük adımlar atabilmek için uğraşıyorum ve işyerindeki masamın üzerinde duran... Read more →

Tijen İnaltong'u internet sitesi sayesinde (hatta google'da oburcuk keilmesini arattırırken) keşfettim. Çok samimi ve içten bir anlatımı var. O da benim çok sevdiğim; hikayeli yemek tariflerini içeren kitaplar yazıyor. bugün pandora'dan Mevsimlerle Gelen Lezzetler ve Mutfakta Zen kitaplarını aldım. yarın... Read more →